Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Savigny-sur-Orge; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle entreprise

RTT

13e mois

Job summary

Compass Group France, via Medirest, recherche un Cuisinier(ère) pour rejoindre une équipe en EHPAD. Vous préparerez les plats, froids et chauds, et participerez à l'organisation de la production.

Le poste est en CDI 35 heures, planning tournant, travail du lundi au dimanche avec un weekend sur 2. Vous évoluerez dans un cadre dédié au service des patients et résidents, avec de la formation et mutuelle.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative
• Maîtrise des techniques de cuisine
• Esprit d'équipe et collaboration
• Règles HACCP et hygiène maîtrisées
• Dynamisme et sens de l'organisation

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Skills

Techniques de cuisine

Esprit d'équipe

Dynamique

HACCP

Education

CAP/Bac Pro cuisine

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Ehpad

Nombre de couverts : 90 couverts le midi / 90 couverts le soir

Equipe : 5 personnes composent l’équipe

Encadrement (si management) : 1 personnes à manager

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Prise de poste : 02/11/2026
• Planning tournant du lundi au dimanche avec un weekend sur 2 travaillé
• Horaires : 7h - 19h avec 2H de pause
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous