Demi Chef de Partie — Carrière, Mobilité & Avantages

Experimental; Paris; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formation et développement

Mobilité internationale

Réductions établissement

Mutuelle Alan

Transports remboursés

Salles de sport Dynamo

Événements d’entreprise

Zusammenfassung

L’Hôtel Grands Boulevards Experimental, caché au cœur de Paris, recrute un premier chef de partie pour rejoindre une brigade passionnée et créative, travaillant sous la houlette du chef Giovanni Passerini.

Vous devrez réaliser les plats selon les fiches techniques, contribuer au bon déroulement du service et appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité, tout en garantissant la qualité de la production.

Qualifikationen

• Expérience en tant que chef de partie ou poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et des fiches techniques.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.

Aufgaben

• Assister le chef de partie dans la réalisation des plats.
• Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
• Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Kenntnisse

Chef de partie

Expérience en cuisine

Jobbeschreibung

L’Hôtel Grands Boulevards Experimental, caché au cœur de Paris, recrute un premier chef de partie pour rejoindre une brigade passionnée et créative, travaillant sous la houlette du chef Giovanni Passerini.

Vous devrez réaliser les plats selon les fiches techniques, contribuer au bon déroulement du service et appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité, tout en garantissant la qualité de la production.