Cuisinier Mobile en Lycées – Déplacements & Matinées

MAISON DE REGION - THIONVILLE LONGWY; Thionville; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Frais de déplacement

Résumé du poste

MAISON DE REGION - THIONVILLE LONGWY recherche un cuisinier mobile pour remplacer les cuisiniers absents dans les lycées du périmètre. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, il élabore les repas du matin et contribue au service ainsi qu'à l'entretien des matériels et locaux.

Profil attendu: autonomie, adaptabilité et rigueur; expérience d'un an souhaitée et respect strict des règles d'hygiène; frais de déplacement pris en charge.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en restauration.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Poste du matin et disponibilité pour travail en lycée.

Responsabilités

• Il élabore les repas des lycéens à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Il participe au service, à l'entretien des matériels et des locaux du service de restauration.

Connaissances

Cuisson des viandes/poissons/légumes

Dressage des plats

Préparation viandes et poissons

Épluchage légumes et fruits

Autonomie

Adaptabilité

Discrétion professionnelle

Méthodique

Description du poste

MAISON DE REGION - THIONVILLE LONGWY recherche un cuisinier mobile pour remplacer les cuisiniers absents dans les lycées du périmètre. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, il élabore les repas du matin et contribue au service ainsi qu'à l'entretien des matériels et locaux.

Profil attendu: autonomie, adaptabilité et rigueur; expérience d'un an souhaitée et respect strict des règles d'hygiène; frais de déplacement pris en charge.