Cuisinier Itinérant — Restauration scolaire & Mobilité

CONSEIL REGIONAL P.A.C.A.; Cannes; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

CONSEIL REGIONAL P.A.C.A. recrute un cuisinier itinérant pour intervenir en remplacement dans plusieurs lycées de sa zone d'affectation et assurer la préparation des repas du restaurant scolaire et de l'internat.

Le poste exige un CAP ou BEP cuisine, une mobilité fréquente et un volume horaire de 35 heures par semaine. Le salaire est de 1900 € brut mensuel en contrat CDD de 12 mois, avec conditions liées à l'hygiène et à la sécurité (HACCP).

Qualifications

• Diplôme en cuisine CAP ou BEP exigé.
• Mobilité fréquente sur l'ensemble des établissements.
• Temps de travail annualisé: 35 h/semaine.

Responsabilités

• Réalisation des recettes selon les indications du chef de cuisine.
• Préparation des produits et mise en place des matériels de cuisine.
• Participation à la mise en place, à la distribution des plats.
• Suivi des températures et prélèvements d'échantillons.
• Respect des procédures et HACCP.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Réactivité

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Discrétion

Sens du service public

Formation

CAP ou BEP Cuisine

CAP cuisine minimum

Outils

Permis B (véhicule léger)

Description du poste

CONSEIL REGIONAL P.A.C.A. recrute un cuisinier itinérant pour intervenir en remplacement dans plusieurs lycées de sa zone d'affectation et assurer la préparation des repas du restaurant scolaire et de l'internat.

Le poste exige un CAP ou BEP cuisine, une mobilité fréquente et un volume horaire de 35 heures par semaine. Le salaire est de 1900 € brut mensuel en contrat CDD de 12 mois, avec conditions liées à l'hygiène et à la sécurité (HACCP).