Cuisinier (M / F / D) – CIPA Junglinster- CDI 40h - (6069)

Croix-Rouge luxembourgeoise; Metz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation de services de santé à Metz recherche un cuisinier (M/F/D) en CDI à temps plein pour assurer la préparation des plats au sein de son CIPA. Le candidat doit avoir une formation en hôtellerie/restauration et une expérience dans la restauration collective. Le poste nécessite une bonne maîtrise des normes HACCP et la capacité à travailler de manière autonome. Des tenues professionnelles et une rémunération conforme à la convention collective sont offertes.

Prestations

Tenues professionnelles fournies

Rémunération conforme à la convention collective

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en restauration collective.
• Expérience dans la gestion des commandes est un atout.
• La connaissance en préparation diététique est un plus.

Responsabilités

• Assurer la préparation des ingrédients et effectuer les tâches préliminaires.
• Confectionner des plats en respectant les standards définis.
• Appliquer et suivre les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Préparation des ingrédients

Confection de plats

Application des normes HACCP

Gestion des stocks

Travail autonome

Travail en équipe

Bonne condition physique

Langue française

Formation

Formation dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration

Description du poste

CR Services est une société qui assure les prestations de restauration collective et d’entretien pour les diverses structures de la Croix-Rouge luxembourgeoise actives dans la santé, la jeunesse et l’action sociale.

Un cuisinier (M / F / D) – référence : 6069

pour notre CIPA (Centre Intégré pour Personnes Agées) en CDI à 40h / semaine, pour débuter le plus tôt possible

Informations sur le poste :

• Rémunérationalignée sur la convention collective sectorielle pour les entreprises de la restauration collective
• Tenues professionnelles fournies : vêtements et chaussures de sécurité

Missions :

• Assurer la préparation des ingrédients et effectuer les tâches préliminaires nécessaires à la réalisation des plats
• Confectionner des plats en respectant les standard définis
• Appliquer et suivre les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer activement à la gestion des stocks et à la réception des commandes

Profil :

• Formation dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration
• Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en restauration collective
• Expérience dans la gestion des commandes est un atout
• Maîtrise des normes HACCP applicables à la restauration
• La connaissance en préparation diététique est un plus
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe
• Bonne condition physique et aptitude aux tâches manuelles répétitives
• Bonne maîtrise de la langue française, la connaissance du luxembourgeois et / ou allemand est un atout

En cas d’embauche un extrait de casier judiciaire vous sera demandé aux fins de l’appréciation de votre honorabilité compte tenu des besoins spécifiques du poste à pourvoir.