CUISINIER HF H/F

GROUPE SOS; Jarny; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle attractive

Chèques vacances

Qualité de Vie et Conditions de Trav

Résumé du poste

GROUPE SOS Seniors recrute pour son EHPAD Les Lilas de JARNY (54) un CUISINIER HF. L’EHPAD accueille 60 hébergements permanents et 6 places d’accueil de jour, dans une ambiance chaleureuse et familiale.

Vous êtes titulaire du CAP Cuisine et vous pouvez être débutant ou expérimenté. Rejoignez une équipe passionnée et bénéficiez d’un environnement stimulant avec mutuelle attractive et avantages variés.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé, formation et expérience dans la restauration collective ou hôtelière appréciées.
• Débutant ou expérimenté, disponibilité immédiate ou rapide.

Responsabilités

• Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes des résidents.
• Élaborer de nouvelles recettes pour varier les menus.
• Contrôler la réception des commandes et la traçabilité.
• Déconditionner et stocker les marchandises en respectant les règles.
• Respecter les normes HACCP et la sécurité alimentaire.
• Prélever des échantillons et maintenir la propreté des équipements.

Connaissances

Préparation des repas

Règles alimentaires

Gestion des stocks

Échantillonnage et contrôle qualité

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Description du poste et Missions L’Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD \"Les Lilas\" de JARNY (54), un CUISINIER HF. L'EHPAD a une capacité de 60 hébergements permanents, dont 12 en Unité de Vie Protégée, ainsi que de 4 hébergements temporaires, et 6 places d'accueil de jour. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire. En tant que CUISINIER HF, vos principales missions sont :

• Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents
• Elaborer de nouvelles recettes
• Contrôler la réception des commandes
• Déconditionner et stocker les marchandises
• Respecter les normes HACCP
• Prélever des échantillons
• Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements Début du contrat : Dès que possible Profil recherché Vous êtes titulaire du CAP Cuisine. Vous êtes débutant ou expérimenté. Au sein de l’Association Groupe SOS Seniors, nous avons à cœur de valoriser la place de la personne âgée dans la société et de préserver son autonomie avec des services adaptés à ses souhaits et à ses besoins spécifiques, favorisant sa participation active pour le mieux vieillir ! Si vous partagez ces valeurs, rejoignez-nous : Et
• Intégrer une équipe passionnée, engagée et bienveillante,
• Bénéficier d’un environnement de travail stimulant et enrichissant,
• Profiter de nombreux avantages : mutuelle attractive, Comité Social et Economique (chèques cadeaux, chèques vacances), et politique Qualité de Vie et Conditions de Travail ! Alors, si vous souhaitez donner une signification profonde à votre travail et être impliqué(e) dans un projet qui transforme positivement la vie des seniors, ne ratez pas cette opportunité. Diplôme exigé : Niveau 3 - (CAP, BEP)