CUISINIER H/F

Groupe Sos; France; Hybride; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe SOS recrute un cuisinier HF pour l’EHPAD La Source Du Breuil à Sainte-Marie-aux-Chênes (57). Le candidat assurera la préparation des repas dans le respect des régimes des résidents et des normes HACCP, avec contribution à l’élaboration de nouvelles recettes.

Le poste implique la réception et le stockage des commandes, le déconditionnement, le prélèvement d’échantillons et le nettoyage du matériel, pour maintenir un cadre de cuisine sûr et chaleureux.

Responsabilités

• Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires des résidents
• Elaborer de nouvelles recettes
• Contrôler la réception des commandes
• Déconditionner et stocker les marchandises
• Respecter les normes HACCP
• Prélever des échantillons
• Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements

Description du poste

L’Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD "La Source Du Breuil" de SAINTE-MARIE-AUX-CHÊNES (57), un CUISINIER HF.

L'EHPAD a une capacité de 44 hébergements permanents, et de 1 hébergement temporaire.

L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire.

En tant que CUISINIER HF, vos principales missions sont :

• Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents
• Elaborer de nouvelles recettes
• Contrôler la réception des commandes
• Déconditionner et stocker les marchandises
• Respecter les normes HACCP
• Prélever des échantillons
• Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements