CUISINIER HAUTEMENT QUALIFIE(E)(H/F)

Centre Oscar Lambret; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un établissement de santé de référence pour la prise en charge des patients atteints de cancer. Ce poste vous permettra d'intégrer une équipe dynamique où vous réaliserez des opérations culinaires variées, allant des cuissons préliminaires à l'assemblage de mets savoureux. Vous bénéficierez d'une organisation du travail favorable à l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle, ainsi que d'un parcours de développement professionnel enrichissant. Ce rôle est idéal pour ceux qui souhaitent allier passion pour la cuisine et engagement dans un environnement de santé.

Prestations

Avantages sociaux

Formations continues

Équilibre vie professionnelle/vie personnelle

Qualifications

• Titulaire d'un BEP, CAP, ou Bac pro restauration.
• Idéalement une première expérience en restauration collective.

Responsabilités

• Réalisation de cuissons préliminaires ou de finition.
• Conditionnement des plateaux repas pour distribution.
• Nettoyage et désinfection des équipements alimentaires.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Initiative

Connaissance de la réglementation HACCP

Formation

BEP

CAP

Bac pro restauration

Description du poste

Vous réalisez des opérations préliminaires sur les denrées nécessaires à l'élaboration d'une production culinaire.

Vous réalisez des cuissons préliminaires ou de finition.

Vous réalisez, par assemblage, des mets salés ou sucrés destinés à être consommés froids ou chauds.

Vous assurez le conditionnement des plateaux repas en liaison mixte en vue d'une distribution directe ou différée dans le temps.

Vous exécutez les techniques de nettoyage ou de désinfection des équipements et des locaux où sont traitées les denrées alimentaires dans le cadre de l'entretien périodique.

Votre profil

Titulaire d'un BEP, CAP, ou Bac pro restauration, vous bénéficiez idéalement d'une première expérience en restauration collective. Vous connaissez la réglementation HACCP.

Vous faites preuve d'initiatives, de rigueur et d'organisation.

Notre offre

Nous vous offrons la possibilité d’intégrer un établissement de santé de référence dans la prise en charge des patients atteints de cancer. Vous bénéficierez d’une organisation du travail permettant de concilier vie professionnelle et vie personnelle, de nombreux avantages sociaux et d’un parcours professionnel vous permettant le développement de vos compétences tout au long de votre carrière et l’accès à de nombreuses formations.

Bienvenue au Centre Oscar Lambret ! Rejoignez nos équipes en postulant à notre offre.