Cuisinier H/F

Vitalrest; Tavaux; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Vitalrest recherche un Cuisinier H/F pour ses établissements situés à Tavaux (39). Rejoignez une équipe de restauration collective orientée Santé et participez à une cuisine de qualité, dans le respect des règles d'hygiène et d'humanité.

Vous préparerez les plats, appliquerez les techniques culinaires et gérerez les stocks selon HACCP. Diplôme BEP/CAP/BacPro exigé, expérience en restauration collective de santé souhaitée et sens du service.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro exigé.
• Expérience en restauration collective de santé souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP obligataire.
• Dynamique et pédagogue au sein d'une équipe.

Responsabilités

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas.
• Mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production.

Description du poste

Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante.

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à TAVAUX (39) et alentours, pour vous confier les missions suivantes :

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas
• Mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Contrôle de la qualité des plats
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Vous travaillerez aux horaires suivants : 7h00-17h30

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.