Cuisinier H/F

Vitalrest; France; Hybride; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes éventuelle(s) incluses

Résumé du poste

Vitalrest recherche un Cuisinier H/F pour ses établissements situés autour de VARETZ (19). Vous préparerez les plats, appliquerez les techniques culinaires et assurerez le contrôle qualité dans une unité de production.

Vous interviendrez sur la gestion des stocks et la distribution, avec des horaires 8h00-13h, 13h30-17h, 17h30-19h, au sein d’un MAS de 47 résidents. BEP/CAP/BacPro et expérience en restauration santé obligatoires.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro requis et expérience en restauration collective de santé.
• Maîtrise des règles HACCP exigée.
• Personne dynamique, pédagogue et capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparation et cuisine des plats et repas.
• Mise en œuvre des techniques et règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion réception, stocks, fabrication, distribution et conditionnement de la production.

Connaissances

Esprit d'équipe

Dynamique

Connaissance HACCP

Formation

BEP/CAP/BacPro

Description du poste

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à VARETZ (19) et alentours, pour vous confier les missions suivantes :

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Contrôle de la qualité des plats
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Vous travaillerez aux horaires suivants : 8h00-13h 13h30-17h 17h30-19h au sein d'un MAS de 47 résidents.

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d’une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• Primes éventuelle(s) incluses