Cuisinier Santé – Restauration Collective, Primes

Vitalrest; France; Hybride; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes éventuelle(s) incluses

Résumé du poste

Vitalrest recherche un Cuisinier H/F pour ses établissements situés autour de VARETZ (19). Vous préparerez les plats, appliquerez les techniques culinaires et assurerez le contrôle qualité dans une unité de production.

Vous interviendrez sur la gestion des stocks et la distribution, avec des horaires 8h00-13h, 13h30-17h, 17h30-19h, au sein d’un MAS de 47 résidents. BEP/CAP/BacPro et expérience en restauration santé obligatoires.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro requis et expérience en restauration collective de santé.
• Maîtrise des règles HACCP exigée.
• Personne dynamique, pédagogue et capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparation et cuisine des plats et repas.
• Mise en œuvre des techniques et règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion réception, stocks, fabrication, distribution et conditionnement de la production.

Connaissances

Esprit d'équipe

Dynamique

Connaissance HACCP

Formation

BEP/CAP/BacPro

Description du poste

Vitalrest recherche un Cuisinier H/F pour ses établissements situés autour de VARETZ (19). Vous préparerez les plats, appliquerez les techniques culinaires et assurerez le contrôle qualité dans une unité de production.

Vous interviendrez sur la gestion des stocks et la distribution, avec des horaires 8h00-13h, 13h30-17h, 17h30-19h, au sein d’un MAS de 47 résidents. BEP/CAP/BacPro et expérience en restauration santé obligatoires.