Cuisinier H/F

Api Restauration; Cormontreuil; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Temps plein

13ème mois

Prime PAC

Prime PSM

Prime WK

Poste à pourvoir de suite

Résumé du poste

Api Restauration recrute un cuisinier H/F pour un restaurant d’un établissement médico-social à Reims (Marne). CDI à temps plein avec 1 867,02€ bruts mensuels et des primes, dont 13e mois après un an d’ancienneté.

Planning tournant sur 3 semaines avec 1 week-end travaillé en coupures; matin 8h30-15h, après-midi 17h15-20h15. Vous proposez des plats maison et respectez les fiches techniques et HACCP.

Qualifications

• Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Savoir lire et écrire pour la traçabilité et l'hygiène.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Participer à la préparation froide des repas et ponctuellement sur le poste chaud, selon les fiches techniques.
• Effectuer le service en salle.
• Collaborer avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un service fluide.
• Veiller au nettoyage et au respect des normes HACCP.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Normes HACCP

Lire/Écrire traçabilité

Organisation

Rigueur

Autonomie

Formation

CAP, BEP, Bac Pro

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :

• Où ? Dans notre restaurant d'un établissement médico-social de Reims (Marne - 51), de 100 couverts où la pause repas rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 3 personnes
• Salaire ? 1 867,02€ bruts mensuels + primes + 13ème mois après un an d'ancienneté
• Comment ? Planning par roulement sur 3 semaines avec 1 week-end travaillé en coupures, toutes les 3 semaines - semaine du matin : 8h30/15h - semaine de l'après-midi : 17h15/20h15

Appliqué(e) et rigoureux(se), vous avez à cœur de proposer des entrées ou des desserts maison, soignés et gourmands … pour régaler les convives au quotidien.

Vos missions :

• Participer à la préparation froide des repas et ponctuellement sur le poste chaud, aider à la mise en place et au dressage en respectant les consignes du chef et les fiches techniques.
• Effectuer le service en salle.
• Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service, dans le respect des horaires et des besoins des convives.
• Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé.

Profil recherché :

• Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Savoir lire et écrire pour gérer la traçabilité et les normes d'hygiène
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI, temps complet
• 13ème mois (selon conditions)
• Prime PAC
• Piime PSM
• Prime WK
• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internescinces?

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Créatif(ve) et rigoureux(se), vous aimez relever les défis et contribuer au bon déroulement du service ?