Cuisinier F/H

VYV 3 Cœur d'Aquitaine; Feytiat; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Hameau du Buis, EHPAD situé près de Limoges (87), recrute un(e) cuisinier(ière) à temps plein en CDD pour assurer les missions quotidiennes de la cuisine.

Sous l'autorité du Chef et du Directeur, vous réaliserez la plonge, le réchauffage et le dressage des plats, veillerez au fonctionnement de la cuisine et à son nettoyage, et appliquerez les règles HACCP et les procédures d'hygiène.

Qualifications

• Cuisinier expérimenté recherchant un établissement innovant.
• Expérience dans un cadre CRT et tiers-lieu est un plus.
• Connaissance HACCP exigée ou souhaitée.

Responsabilités

• Réaliser la plonge et le réchauffage des plats.
• Dresser les plats et assurer le dressage.
• Veiller au fonctionnement de la cuisine et à son nettoyage.
• Appliquer les règles HACCP et les procédures d'hygiène.

Connaissances

Cuisinier expérimenté

Autonomie

HACCP en cuisine

Description du poste

À propos de nous

Avec ses 120 établissements et ses 1700 collaborateurs,

Mission

Rejoignez une équipe dynamique dans un établissement récent et novateur ouvert sur l'extérieur.

À propos de nous

Avec ses 120 établissements et ses 1700 collaborateurs, Vyv3 Cœur d'Aquitaine propose une large gamme de prestations allant de la naissance jusqu'à l'accompagnement en fin de vie. Vyv3 Cœur d'Aquitaine développe ses activités sur 5 départements en offrant ainsi au plus grand nombre des services de qualité accessibles pour répondre à leurs besoins de santé.

Mission

Rejoignez une équipe dynamique dans un établissement récent et novateur ouvert sur l'extérieur.

L'EHPAD Le Hameau du Buis situé à Boisseuil, à proximité de Limoges (87)

recrute un(e) cuisinier(ère) à temps plein en CDD.

Placé Sous L’autorité Et La Responsabilité Du Chef De Cuisine Et Du Directeur De L’établissement Et Par Délégation à L'IDEC, Vos Principales Missions Sont Les Suivantes

• Réalisation de la plonge de la vaisselle et des batteries de cuisine,
• Réchauffage et dressage des plats,
• Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et à son nettoyage,
• Respecter la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités alimentaires commandées.

Profil

Cuisinier expérimenté souhaitant s'investir dans un établissement au coeur de projets innovants : Centre de ressources territorial (CRT), Tiers-lieu avec association indépendante, extension en cours avec diversité de publics accueillis (unité classique, unité protégée et unité personne handicapée vieillissante, plateforme d'hébergement temporaire pour le répit et hébergement temporaire d'urgence).

Mais Aussi Un Candidat

• souhaitant s'engager dans un établissement axé sur la démarche Ethique/Bientraitance, à taille humanette de, et tourné vers l'amélioration continue des pratiques,
• ayant si possible une expérience de quelques années dans le secteur,
• autonome et sachant prendre des initiatives,
• ayant une connaissance des normes HACCP en cuisine.

Poste de 35H suivant un planning établi.

Référence de l'offre : un914521ti