Cuisinier Santé - Restauration Collective HACCP

Vitalrest; Tavaux; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Vitalrest recherche un Cuisinier H/F pour ses établissements situés à Tavaux (39). Rejoignez une équipe de restauration collective orientée Santé et participez à une cuisine de qualité, dans le respect des règles d'hygiène et d'humanité.

Vous préparerez les plats, appliquerez les techniques culinaires et gérerez les stocks selon HACCP. Diplôme BEP/CAP/BacPro exigé, expérience en restauration collective de santé souhaitée et sens du service.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro exigé.
• Expérience en restauration collective de santé souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP obligataire.
• Dynamique et pédagogue au sein d'une équipe.

Responsabilités

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas.
• Mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production.

Description du poste

Vitalrest recherche un Cuisinier H/F pour ses établissements situés à Tavaux (39). Rejoignez une équipe de restauration collective orientée Santé et participez à une cuisine de qualité, dans le respect des règles d'hygiène et d'humanité.

Vous préparerez les plats, appliquerez les techniques culinaires et gérerez les stocks selon HACCP. Diplôme BEP/CAP/BacPro exigé, expérience en restauration collective de santé souhaitée et sens du service.