Cuisinier H/F

Groupe Restalliance; Nancy; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Week-end sur 2

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Sens du métier

Job summary

Le Groupe Restalliance recrute un Cuisinier (F/H) à Nancy pour un CDI à temps plein au sein d'une maison de retraite. Vous serez en charge de préparer les entrées, plats et desserts et de garantir la qualité gustative et visuelle des prestations.

Vous assurerez le respect des normes HACCP et des préconisations nutritionnelles, et vous gérerez les approvisionnements et les inventaires pour une cuisine efficiente.

Qualifications

• Formation ou expérience en restauration, notamment en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Sens du service et de l'accompagnement des convives.

Responsibilities

• Préparer les entrées, les plats chauds et les desserts.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats pour la satisfaction des convives et du client.

Skills

Restauration

Expérience en restauration

HACCP

Job description

Nous recrutons un Cuisinier (F/H)

Le poste en bref- Type de contrat : CDI- Localisation : Nancy - 54000- Temps de travail : temps plein- Salaire : € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois- Horaires : 7h-14h et 17h-19h30 + un week-end sur deux de repos- Type d'établissement : Maison de retraite- Nombre de convives : 70

Au quotidien :

• préparer les entrées, les plats chauds et les desserts
• s'assurer du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• garantir la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

• Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
• La passion du métier guide vos actions au quotidien.
• Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives.

Nous vous proposons :

• Un week-end sur 2 de repos
• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.