Chef de Cuisine F/H

Restalliance; Montlignon; On-site; EUR 26,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Équilibre vie pro/perso

Job summary

Restalliance recherche un Chef de Cuisine à Montlignon (95) pour diriger une équipe de 8 personnes et assurer une prestation de qualité pour 280 convives.

Le poste est en CDI, à temps plein, du lundi au vendredi, avec primes mensuelles et 13e mois et 16 RTT, dans un établissement de santé, en cuisine autonome et conforme HACCP.

Qualifications

• Formation dans le secteur de la restauration.
• Expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Permis B nécessaire pour se rendre sur le site.

Responsibilities

• Animer votre équipe (plannings, recrutement, intégration).
• Garantir la qualité gustative et visuelle des prestations.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Respecter le budget des coûts matières.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Skills

Animation d'équipe

Techniques culinaires

Outils informatiques

Gestion du budget

Education

Formation en restauration

Tools

Outils informatiques

Job description

Nous recrutons un Chef de Cuisine (F/H).

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Montlignon (95)
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2500 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h30-15h30 (journées continues) du lundi au vendredi
• Type d'établissement : Handicap
• Taille de l'équipe : 8
• Nombre de convives : 280

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
• réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• respecter le budget des coûts matières
• participer à la vie de l’établissement de santé
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes :

Formé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

Titulaire du permis B, pour se rendre sur le site.

Nous vous proposons :

• du lundi au vendredi, 16 RTT
• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.