Cuisinier H/F

Vitalrest; Friauville; Hybrid; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

Mutuelle

CSE

13ème mois inclus

Primes éventuelles incluses

Application Rosaly

Job summary

Vitalrest recherche un Cuisinier H/F pour ses établissements, notamment à PRAHECQ, afin d’assurer la préparation et la cuisson des plats selon les règles HACCP. Vous serez en charge de la gestion des stocks et du conditionnement, avec participation à l’élaboration des menus et du service.

Profil: diplôme BEP/CAP/BacPro, expérience en restauration collective de santé et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Travail en 2 weekends sur 2 et horaires variés.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro en cuisine.
• Expérience en restauration collective de santé.
• Maîtrise des règles HACCP.

Responsibilities

• Préparation et cuisson des plats et repas.
• Application des techniques et règles de fabrication culinaire.
• Contrôle qualité des plats.
• Gestion des réceptions, stocks, fabrication et distribution.

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à PRAHECQ (79), pour vous confier les missions suivantes :

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Contrôle de la qualité des plats
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Vous serez amené à travailler 1 week-end sur 2.

Vous travaillerez en horaires : 07h/14H35 17H/20H15

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d’une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
• Mutuelle
• CSE
• 13ème mois inclus
• Primes éventuelle(s) incluses
• Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)