Cuisinier H/F

Vitalrest; Espelette; Hybrid; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

Mutuelle

CSE

13ème mois inclus

Primes éventuelle(s) incluses

Application Rosaly

Job summary

Vitalrest recrute un cuisinier H/F pour travailler dans un ESAT près d'Espelette, unité de restauration collective de santé. Vous serez en charge de la préparation et cuisson des plats, du respect des règles HACCP et de la gestion des stocks et du conditionnement de la production.

Vous détenez un diplôme BEP/CAP/BacPro et une expérience dans la restauration collective de santé; vous serez dynamique, pédagogue et appréciez travailler en équipe pour le bien-être des convives.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro requis en restauration collective de santé.
• Connaissance des règles HACCP.
• Expérience en restauration collective de santé souhaitée.

Responsibilities

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas.
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production.

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?
Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à ESPIUTE (64), pour vous confier les missions suivantes :

• - Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas
• - Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• - Contrôle de la qualité des plats
• - Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Vous travaillerez au sein d'un ESAT comptant 80 couverts le midi et 60 le soir.

Horaires : 07h00 a 19h30

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d’une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, est dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• - Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
• - Mutuelle
• - CSE
• - 13ème mois inclus
• - Primes éventuelle(s) incluses
• - Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)