Cuisinier de collectivité

Vitalrest; Beaumont-en-Véron; Remote; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

CSE

Prime de participation

Primes éventuelles

13ème mois

Application Rosaly

Job summary

Vitalrest recherche un cuisinier (H/F) pour un établissement situé à Beaumont-en-Véron (37). Le poste implique la préparation et la cuisson des plats, la maîtrise des techniques culinaires et le respect des règles HACCP au sein d'une cuisine collective saine et gourmande.

Le site accueille environ 70 convives et le candidat travaillera un week-end sur trois, selon des tranches horaires adaptées. Mutuelle, CSE, primes et 13e mois sont prévus.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme BEP/CAP/BacPro en restauration.
• Expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Préparation et cuisine des plats et repas des convives.
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion réception, stocks, fabrication, distribution et conditionnement.

Skills

Travail en équipe

Dynamique

Pédagogue

Rigueur et hygiène

Education

BEP/CAP/BacPro en restauration

Tools

Règles HACCP

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à BEAUMONT-EN-VERON (37), pour vous confier les missions suivantes :

- Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas

- Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire

- Contrôle de la qualité des plats

- Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Le site que vous intégrerez compte 70 convives, vous travaillerez 1 week-end sur 3 et ce en coupure
Vous travaillerez en horaires : 07H/14H50 11H00/20H ou le week-end : 09H50-15H00 / 15H45-20H00

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• Mutuelle
• CSE
• Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
• Primes éventuelles incluses
• 13ème mois inclus
• Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)