Cuisinier de collectivité

Vitalrest; Gières; Remote; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois incl.

Primes éventuelles incluses

Mutuelle

CSE

Job summary

Vitalrest recrute un Cuisinier H/F pour l'un de ses établissements situés à Gières (38). Vous serez en charge de la préparation et de la cuisine, du respect des recettes et de la qualité des plats, avec gestion des stocks et de la production. Travail un week-end sur deux et horaires 07h00 - 17h30.

Profil recherché: diplôme BEP/CAP/BacPro, expérience en restauration collective de santé souhaitée, connaissance HACCP et dynamique d'équipe. Avantages: 13ème mois, primes, mutuelle et CSE.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro en restauration.
• Expérience en restauration collective de santé souhaitée.
• Connaissance des textures modifiées et régimes.

Responsibilities

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas.
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production.

Skills

Cuisine

Restauration collective

HACCP

Education

BEP/CAP/BacPro en restauration

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à GIERES (38), pour vous confier les missions suivantes :

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Contrôle de la qualité des plats
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Vous serez amené à travailler 1 week-end sur 2.

Vous travaillerez en horaires : 07h00 - 17h30

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• 13ème mois inclus
• Primes éventuelles incluses
• Prime de participation selon résultats de l'entreprise
• Mutuelle
• CSE
• Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)