Cuisinier H/F

Vitalrest; Auxonne; Remote; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

Mutuelle

CSE

13ème mois inclus

Primes éventuelle(s) incluses

Job summary

Vitalrest recherche un(e) cuisinier(ière) H/F pour ses établissements d’Auxonne (21) et alentours. Vous participerez à la préparation, cuisson et dressage des repas destinés à un EAM de 50 résidents, en respectant les règles HACCP et les textures adaptées.

Diplôme BEP/CAP/BacPro exigé; expérience en restauration collective de santé appréciée; vous rejoindrez une équipe soudée et motivée.

Qualifications

• Expérience en restauration collective de santé souhaitée.
• Connaissance des régimes et textures modifiées.
• Maîtrise des règles HACCP et d’hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Préparation et cuisson des plats et repas.
• Application des techniques et règles de fabrication culinaire.
• Contrôle qualité des plats servi aux résidents.
• Gestion des réceptions, stocks, fabrication et distribution.

Skills

Cuisine professionnelle

Restauration collective

Hygiène HACCP

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?
Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à AUXONNE (21) et alentours, pour vous confier les missions suivantes :

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Contrôle de la qualité des plats
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Vous travaillerez au sein d'un EAM de 50 résidents.

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d’une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
• Mutuelle
• CSE
• 13ème mois inclus
• Primes éventuelle(s) incluses
• Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)