Cuisinier de collectivité

Vitalrest; Friauville; Hybrid; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

Mutuelle

CSE

13e mois inclus

Primes éventuelles

Application Rosaly

Job summary

Vitalrest recherche un Cuisinier H/F pour ses établissements de RAMBERVILLERS (88). Vous serez chargé de la préparation et de la mise en œuvre des plats en respect des règles HACCP et des normes sanitaires.

Horaires 9h-19h30, travail en équipe soudée, avec gestion des stocks et du conditionnement. Diplôme BEP/CAP/BacPro et expérience en restauration collective de santé exigés.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro requis ou équivalent.
• Expérience en restauration collective de santé souhaitée.
• Maîtrise des règles HACCP et normes d'hygiène.

Responsibilities

• Préparation et cuisine des plats et mets destinés à la restauration collective.
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats et présentation.
• Gestion des réceptions, stocks, fabrication, distribution et conditionnement de la production.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à RAMBERVILLERS (88), pour vous confier les missions suivantes:

- Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas

- Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire

- Contrôle de la qualité des plats

- Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Vous travaillerez en horaires : 9h-19h30

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
• Mutuelle
• CSE
• 13ème mois inclus
• Primes éventuelle(s) incluses
• Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)