Cuisinier tournant de collectivité

Vitalrest; France; Hybrid; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle

CSE

Prime de participation

Job summary

Vitalrest recherche un cuisinier tournant polyvalent pour intervenir dans ses établissements autour de SAUJON (17). Vous effectuerez les opérations de préparation et de cuisson des plats, en respectant les règles HACCP et les procédures internes, au sein d’une équipe unie.

Vous travaillerez soit du matin 7h à 14h30, soit du soir 12h15 à 20h, avec un week-end sur deux, et contribuerez à la qualité et au bon déroulement de la production et de la distribution des repas.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro en restauration ou équivalent requis.
• Expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
• Maîtrise des règles HACCP et des bonnes pratiques en cuisine.

Responsibilities

• Préparation et cuisine des plats et repas.
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production.

Skills

HACCP

Dynamique

Pédagogue

Esprit d'équipe

Education

BEP/CAP/BacPro en restauration

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier tournant H/F au sein de nos établissements situés aux alentours de SAUJON (17) et départements limitrophes, pour vous confier les missions suivantes :

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Contrôle de la qualité des plats
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Vous travaillerez soit du matin de 7h à 14h30 ou du soir de 12h15 à 20h avec un week-end sur deux.

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• 13ème mois inclus
• Prime de participation selon résultats de l'entreprise
• Mutuelle
• CSE
• Primes éventuelle(s) incluses
• Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)
• Véhicule de service selon stock ou IK avec véhicule personnel