Cuisinier F/H

Compass Group France; Saint-Ouen-l'Aumône; Sur place; EUR 20 088 - 25 668; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

Programme de formations

Résumé du poste

Compass Group France à Saint-Ouen-l'Aumône recherche un(e) Cuisinier(ère) pour un poste en CDI de 35 heures par semaine. Vous intégrerez une équipe de 12 personnes dans un environnement de restauration collective, servant 250 couverts le midi et le soir.

Le poste nécessite d'élaborer des préparations culinaires, de gérer l'approvisionnement et de respecter les normes de qualité et de sécurité. Des avantages tels que le 13ème mois et des RTT sont également offerts.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Connaissances des normes HACCP.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes ainsi que les desserts maison.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Garantir le respect du cahier des charges client.

Connaissances

Élaboration de préparations froides et chaudes

Optimisation de l'organisation de la production

Respect des règles d'hygiène

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien‑être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement :
Nombre de couverts : 250 couverts le midi / 250 couverts le soir
Equipe : 12 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - contractuel
• Planning tournant du lundi au dimanche 3J/4J avec un weekend sur 2 travaillé
• Horaires : 7h30 - 18h30 avec 1H de pause
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes : PAC / PSM
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes ainsi que les desserts maison
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)