Cuisinier F/H

Compass Group France; Bellegarde; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

Primes : PSM, Prime PAC

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France cherche un(e) Cuisinier(ère) pour son équipe à Bellegarde. Le poste est en EHPAD, avec 80 couverts le midi et 75 le soir. Vous serez responsable de l'élaboration des préparations, de l'organisation de la production, et du respect des normes d'hygiène (HACCP).

Le contrat est un CDD de 1 à 3 mois puis CDI, avec des horaires de 7h15 à 18h15, du lundi au vendredi et un week-end sur deux. Primes et formations sont offerts.

Qualifications

• Expérience en cuisine en milieu de restauration collective.
• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production.
• Assurer le service des convives.

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien‑être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : EHPAD
Nombre de couverts : 80 couverts le midi / 75 couverts le soir
Equipe : 3 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDD 1 à 3 mois puis passage en CDI à la suite d'un départ en retraite - Temps plein
• Du lundi au vendredi et 1 Week-end sur 2
• Horaires : 7h15 - 18h15
• RTT
• Primes : PSM, Prime PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)