Cuisinier(ère)

Compass Group France; Saint-Prim; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Primes PSM/PAC

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Programme de formations

Résumé du poste

Compass Group France recrute un/e cuisinier/ère en CDI pour un établissement médico-social. Vous préparerez les plats, gérerez les portions, et participerez à l’approvisionnement et au rangement des locaux cuisine. Le poste prévoit du travail du lundi au vendredi avec 35 heures.

Vous travaillez en équipe, respectez les règles HACCP et contribuez à la qualité des repas servis aux convives et patients. Mutuelle et formations proposées.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Respect des règles HACCP et d'hygiène.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Gestion d'équipe

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien‑être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Etablissement médico-social spécialisé
Nombre de couverts: 65couverts le midi etsoir
Equipe:4personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi
• soit du matin 7H - 15H,soit du soir 11H - 20H
• 1 week end sur trois en 10 heures
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)