Cuisinier(ère)

Compass Group France; Autigny; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois (à partir d’un an d'ancienneté)

RTT

Primes : PSM / PAC

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, à Autigny, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe au sein d'un établissement médico-social spécialisé. Le poste consiste à élaborer des préparations culinaires, optimiser l'organisation de production et respecter les normes d'hygiène (HACCP).

Le contrat proposé est un CDI de 35h par semaine, du lundi au vendredi avec un week-end sur deux travaillé. En plus d'un 13e mois, diverses primes et une mutuelle d'entreprise sont offerts.

Qualifications

• Expérience dans la cuisine collective ou en restauration.
• Capacité à travailler en équipe.
• Sens du service client.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l'organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire fin de mois.
• Garantir le respect du cahier des charges client.

Connaissances

Élaboration de préparations froides et chaudes

Optimisation de l'organisation de la production

Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien‑être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Etablissement médico-social spécialisé

Nombre de couverts : 80 couverts le midi / 57 couverts le soir
Equipe : 4 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé : 7h – 15h ou 9h - 17h selon planning
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes : PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l’inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)