Cuisinier(ère)

Compass Group France; Maule; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

Programme de formations

Primes PSM / PAC

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recherche un(e) Cuisinier(ère) pour son établissement en Île-de-France. Vous intégrerez une équipe dédiée à la restauration collective en milieu médical, avec un accent sur le bien-être des patients.

Le poste en CDI de 35H inclut un planning tournant et divers avantages tels que le 13e mois et la mutuelle entreprise. Si vous avez une passion pour la gastronomie et un engagement envers la qualité, rejoignez-nous !

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Capacité à travailler sous pression et à organiser la production.
• Compétences en approvisionnement et stockage des denrées.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.

Connaissances

Élaboration des préparations froides et chaudes

Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Capacité à travailler en équipe

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Notre marque Medirest

est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien‑être des patients et résidents.

Votre terrain de jeu

Environnement:Etablissement médico-social spécialisé
Nombre de couverts: 110 couverts le midi / 50 couverts le soir
Equipe:3 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel
• Planning tournant du lundi au dimanche 4 jours par semaine avec un weekend sur 2 travaillé
• Horaires :07h30-15h30
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• 13RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)