Cuisinier(ère) F/H

Compass Group France; Septeuil; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Primes PSM & PAC

Mutuelle entreprise

CSE

Programme de formations

Résumé du poste

Compass Group France recrute un(e) Cuisinier(ère) pour son établissement à Septeuil. Le/la candidat(e) rejoindra une équipe de 6 personnes, travaillant dans un environnement spécialisé dans la restauration collective auprès des établissements de santé.

Le poste offre un contrat CDI de 35 heures avec un planning tournant et divers avantages tels que le 13e mois, des RTT, et une mutuelle d’entreprise. Les responsabilités incluent la préparation des plats et le respect des normes d’hygiène.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage.

Description du poste

Rejoignez Compass Group France

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest

est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement: Etablissement médico-social spécialisé
Nombre de couverts: 300 couverts le midi / 200 couverts le soir
Equipe: 6 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - contractuel
• Planning tournant 3jours/4jours du lundi au dimanche avec 1 weekend travaillé sur 2
• Horaires : 7H30 - 19H30
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 13RTT
• Primes: PSM & PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)