Cuisinier(ère)

Compass Group France; Valognes; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Primes de coupure

Programme de formations

Mutuelle entreprise

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France à Valognes recrute un(e) Cuisinier(ère) pour son équipe dédiée à la restauration en EHPAD. Vous élaborerez des préparations froides et chaudes tout en respectant les normes HACCP.

Vous travaillerez du lundi au vendredi avec un week-end sur trois. Nous offrons un CDI 35H, un 13e mois après un an d'ancienneté, des primes et une mutuelle d'entreprise.

Rejoignez un acteur majeur de la restauration collective, engagé pour le bien-être des patients.

Qualifications

• Expérience en cuisine en EHPAD recommandée.
• Capacité à optimiser le travail en équipe.
• Sens des responsabilités et respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Élaboration de préparations froides et chaudes

Organisation de la production

Connaissance des règles HACCP

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien‑être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Ehpad

Nombre de couverts : 70 couverts le midi / 70 couverts le soir

Équipe : 3 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H – contractuel
• Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 3 travaillé : 7h – 15h semaine 1 et 12h - 20h semaine 2
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes : PSM / PAC / de coupure
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)