Cuisinier(ère) F/H

Compass Group France; Héricourt-en-Caux; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Primes: PSM / PAC

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recrute un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe dans un établissement médico-social à Héricourt-en-Caux. Vous serez en charge de l'élaboration des préparations froides et chaudes, avec un effectif de 5 personnes et jusqu'à 250 couverts le midi.

Le poste propose un CDI à 35H, un planning tournant du lundi au vendredi et des avantages comme le 13e mois après un an d’ancienneté et une mutuelle entreprise.

Qualifications

• Expérience en cuisine dans un environnement collectif ou médico-social.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.

Connaissances

Élaboration des préparations froides et chaudes

Organisation de la production

Gestion de la qualité, hygiène et sécurité

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest

est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien‑être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement: Etablissement médico-social spécialisé
Nombre de couverts: 250 couverts le midi / 150 couverts le soir
Equipe: 5 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi + 1 week‑end sur 2 travaillé : Planning tournant >> 7h – 15h et/ou 9h - 17h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)