Cuisinier(ère)

Compass Group France; L'Arbresle; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

Programme de formations

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, présent à L'Arbresle, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour son équipe au sein d'un hôpital. Vous serez responsable de l'élaboration de repas pour 200 convives, garantissant qualité et sécurité alimentaires.

Ce poste en CDI de 35 heures par semaine propose des primes, un 13e mois après un an, et des formations. Les horaires incluent des shifts de 7h à 15h du lundi au dimanche, avec un week-end sur 2.

Qualifications

• Expérience en cuisine, de préférence dans un environnement hospitalier.
• Capacité à travailler en équipe.
• Bonnes connaissances des normes HACCP.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Garantir le respect du cahier des charges client.

Connaissances

Élaborer les préparations froides et chaudes

Optimiser l'organisation de la production

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien‑être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Hôpital

Nombre de couverts: 200 couverts le midi / 200 couverts le soir
Equipe:11 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au dimanche : 7h – 15h et 1 week-end sur 2
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)