CUISINIER(ÈRE) (H/F)

LE PIJARO; Villiers; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

2 jours de repos fixes (dimanche et L

Résumé du poste

Le Pijaro à Villiers (86) recherche une personne passionnée par la cuisine pour un CDI temps plein 35 heures. Travail du midi, 8h à 15h30 avec 30 minutes de pause; du mardi au samedi; 2 jours de repos consécutifs.

Expérience d'un an souhaitée; vous serez autonome, organisé et soucieux des règles d'hygiène. Restauration traditionnelle avec produits frais et locaux, repas fournis comme avantage.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires essentielles.
• Créativité avec les denrées et matières premières.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à organiser efficacement son poste de travail.
• Bonne gestion du rythme en service.

Responsabilités

• Aménager le poste et les conditions de travail.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Concevoir des recettes et menus.
• Conditionner des produits.
• Cuire viandes, poissons ou légumes et sauces d'accompagnement.
• Dresser des plats et soigner la présentation.
• Entretenir les équipements de cuisine professionnelle.
• Gérer l'approvisionnement des matières premières et éviter les ruptures de stock.
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace.

Connaissances

Techniques culinaires

Créativité

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Organisation

Description du poste

OFFRE D'EMPLOINous recherchons une personne rigoureuse et passionnée par la cuisine pour rejoindre notre équipe.CDI temps complet en 35 heuresDébut du contrat le 15 septembre environ (2026)Service du midi, travail en continu de 8h à 15h30 (avec 30 minutes de pause pour manger)Du mardi au samedi2 jours de repos consécutifsSalaire selon expérienceAvantage en nature : repas fournisRejoins notre équipe jeune et dynamique, cuisine faite maison avec des produits frais et locaux dans un restaurant traditionnel, avec une formule du midi et la carte.Compétences attendues :Maîtrise des techniques culinaires essentiellesCréativité avec les denrées de matières premièresConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à organiser efficacement son poste de travailBonne gestion du rythme en période de serviceGestion correcte des stocks et des denréesEntretien de la cuisine et du matérielProfil recherché :1 an d'expérience requisCréative (if)AutonomeOrganisé (e)Où ?Le Pijaro7 grand rue 86190 Villiers (proche de Neuville, Vouillé, Ayron...)Les avantages :Fais nous partager tes savoir-faire, ta créativité, tes connaissances, tu seras parmi nous pour évoluerPause de 30 minutes à définir avec toi (en fonction de tes besoins)Travail en musique après le service si tu le souhaites2 jours de repos consécutifs et fixes (dimanche et lundi)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Restauration
• Salaire selon expérience

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire