Cuisinier / Cuisinière

PLANETE DIAMANT; Saint-Martin (France); Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

PLANETE DIAMANT recherche un(e) cuisiner(ère) motivé(e) et passionné(e) par la restauration pour rejoindre son établissement. Vous préparerez les plats, assurerez la mise en place et veillerez au respect des règles HACCP, tout en gérant les stocks et en maintenant votre poste propre.

Expérience requise d'environ 2 mois sur un poste similaire, sens de l'organisation, dynamisme et capacité à travailler en équipe seront appréciés. Horaire en service discontinu, avec weekend et jours fériés.

Qualifications

• Expérience de 2 mois indispensable dans un poste similaire.
• Formation culinaire exigée (Bac ou équivalent).
• Connaissance des recettes françaises et locales.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité ( HACCP ).

Responsabilités

• Préparer et élaborer les plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
• Assurer la mise en place avant les services.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks et le rangement des marchandises.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Participer à la création et à l'amélioration de la carte.

Connaissances

Dresser des plats

Autonomie

Créativité

Réactivité

Esprit d'équipe

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) motivé(e) et passionné(e) par la restauration.Sous la responsabilité de la direction, vous serez chargé(e) de :Préparer et élaborer les plats selon les recettes et les standards de l'établissement.Assurer la mise en place avant les services.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Gérer les stocks et assurer le bon rangement des marchandises.Maintenir un poste de travail propre et organisé.Participer à la création et à l'amélioration de la carte.Profil recherché:Expérience souhaitée sur un poste similaire.Sens de l'organisation et de la rigueur.Capacité à travailler en équipe.Dynamisme et autonomie.Respect des règles d'hygiène et de sécurité.Horaires en service discontinu avec service du soir.Jours travaillés : dimanche, lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi.Jour de repos : mercredi.Rémunération selon profil et expérience.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Conditions de travail En contact avec du public
Exposition à de hautes températures
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros - (Selon le profile)
• (Selon le profile)

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine- (Cuisine française et locale)

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle