CUISINIER (H/F)

A LA MAISON; Pau; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Prime d'assiduité

Résumé du poste

A LA MAISON recherche un cuisiner qualifié pour assurer la mise en place, la préparation des entrées, plats et desserts dans une équipe de 3 personnes. Le poste est en CDI à 39 h/semaine, avec travail en coupure et week-ends/jours fériés.

Les conditions proposent un salaire de 2390 à 3200 euros bruts mensuels sur 12 mois, avec complémentaire santé et restauration, ainsi qu'une prime d’assiduité. Congés payés annuels et horaires adaptés à l'activité.

Qualifications

• 24 mois d'expérience exigés
• BAC PRO Cuisine ou équivalent requis

Responsabilités

• Mise en place du poste, préparation des entrées, plats et desserts
• Nettoyage du poste et des ustensiles de cuisine
• Équipe de 3 personnes
• Horaires 39 h/semaine en coupure
• Travail les week-ends et jours fériés
• Restauration sur place et primes associées

Connaissances

Propreté du poste

Conditionner les produits

Cuire viandes poissons légumes

Préparer des sauces

Dresser des plats

Entretenir équipements

Gérer l'approvisionnement

Organiser le stockage

Préparer glaces et sorbets

Hygiène et sécurité alimentaire

Réceptionner produits

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Autonomie

Formation

BAC PRO CUISINE ou équivalent

Hôtellerie restauration

Description du poste

Mise en place du poste,Préparation des entrées, plats et desserts,Nettoyage du poste et des ustensiles de cuisine.Equipe de 3 personnes.39 h/semaine, horaires en coupure.Etablissement fermé dimanche + lundi, 6 semaines de congés payés par an.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2390.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• Prime assiduité

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration- BAC PRO CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des glaces et des sorbets
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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