Cuisinier(ère) en EHPAD — Cuisine adaptée & HACCP

Bassin de Pompey; Maxéville; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Vitalis Médical Nancy recherche un(e) cuisinier(ère) H/F pour intervenir en EHPAD situé dans les Vosges (88). Vous préparerez des repas de qualité, adaptés aux régimes et textures, en respectant les règles d'hygiène et les protocoles HACCP.

Vous travaillerez au sein d'une équipe humaine et dynamique, avec une expérience en cuisine et une rigueur professionnelle pour garantir des plats équilibrés et savoureux à nos résidents.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent, ou expérience significative en cuisine.
• Expérience en restauration collective, EHPAD ou médico-social est un atout.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas pour les résidents et leurs proches.
• Adapter les préparations aux régimes et textures.
• Assurer le dressage et la préparation des plateaux repas destinés aux résidents et au personnel.
• Préparer les accompagnements, desserts et boissons spécifiques.
• Veiller à la qualité, présentation et respect des quantités.
• Respecter les normes HACCP et les protocoles d'hygiène.
• Réceptionner les marchandises et participer au suivi des stocks.
• Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Traçabilité

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Vitalis Médical Nancy recherche un(e) cuisinier(ère) H/F pour intervenir en EHPAD situé dans les Vosges (88). Vous préparerez des repas de qualité, adaptés aux régimes et textures, en respectant les règles d'hygiène et les protocoles HACCP.

Vous travaillerez au sein d'une équipe humaine et dynamique, avec une expérience en cuisine et une rigueur professionnelle pour garantir des plats équilibrés et savoureux à nos résidents.