Cuisinier H/F - EHPAD - Vosges (88)

Vitalis Médical Nancy; Maxéville; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Vitalis Médical Nancy recherche un cuisinier(ère) en intérim pour travailler dans un EHPAD situé dans les Vosges (88). Vous serez chargé de préparer des repas adaptés, d’assurer le dressage et le service, tout en respectant les règles HACCP et l’hygiène alimentaire.

Vous devez être titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou équivalent, avec une expérience en cuisine ou en restauration collective (santé, médico-social) considérée comme un atout.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent.
• Expérience significative en cuisine souhaitée.
• Expérience en restauration collective, EHPAD ou secteur médico-social valorisée.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas pour les résidents et leurs proches.
• Adapter les préparations aux régimes et textures.
• Assurer le dressage et la préparation des plateaux pour résidents et personnel.
• Préparer les accompagnements, desserts et boissons spécifiques.
• Veiller à la qualité, présentation et quantités.
• Anticiper et conserver les préparations selon les règles HACCP.
• Participer au service des repas.
• Réceptionner les marchandises et gérer les stocks et inventaires.
• Entretenir et nettoyer la cuisine et le matériel après service.

Connaissances

CAP/BEP Cuisine

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Vous êtes cuisinier(ère) et recherchez une nouvelle opportunité dans le secteur médico-social ? Cette annonce est pour vous !Vitalis Médical Nancy, agence de recrutement spécialisée dans le secteur paramédical, médical et social, recherche un(e) Cuisinier(ère) H/F pour rejoindre un EHPAD situé dans les Vosges (88).Vous intégrerez une équipe au sein de laquelle votre rôle sera essentiel : préparer des repas de qualité, adaptés aux besoins des résidents, tout en garantissant le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.En rejoignant notre agence, vous bénéficiez également d’un accompagnement personnalisé par une équipe spécialisée dans les métiers du médical, du paramédical et du social.Vous êtes cuisinier(ère) et souhaitez rejoindre un environnement humain où votre métier prend tout son sens ?

Vos missions

• Préparer et cuisiner les repas pour les résidents et leurs proches ;
• Adapter les préparations aux régimes alimentaires et aux différentes textures ;
• Assurer le dressage et la préparation des plateaux repas destinés aux résidents et au personnel ;
• Préparer les accompagnements, desserts, goûters et boissons spécifiques ;
• Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des quantités ;
• Anticiper certaines préparations et assurer leur refroidissement et leur conservation dans les conditions adaptées ;
• Participer au service des repas ;
• Réceptionner les marchandises, contrôler leur conformité et assurer leur rangement dans le respect des règles de conservation et de traçabilité ;
• Participer au suivi des stocks et aux inventaires ;
• Assurer l’entretien et le nettoyage de la cuisine, du matériel et des espaces de travail après chaque service ;
• Appliquer rigoureusement les protocoles d’hygiène et les normes HACCP.

Pré-requis

• Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou d’un diplôme équivalent et/ou disposez d’une expérience significative en cuisine.
• Une expérience en restauration collective, EHPAD, établissement de santé ou médico-social est un véritable atout.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Salaire : 12.31 € - 15 € par heure

Date de début : 23 septembre 2026

Date de fin : 22 mars 2027