Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Tramoyes; Presencial; EUR 27.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

13e mois

13 RTT

Primes PSM

Primes PAC

Formation

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Descripción de la vacante

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recrute un Cuisinier(ère) pour un établissement médico-social, offrant 70 couverts, une équipe de 2 personnes et un CDI 35 heures avec planning tournant. Vous préparerez les plats, participerez à l’approvisionnement et au service, tout en respectant HACCP et les standards qualité.

Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.

Formación

• Diplôme en cuisine (CAP ou Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine et du travail en brigade.

Responsabilidades

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles HACCP et sécurité alimentaire.

Conocimientos

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamique

Educación

CAP / Bac Pro cuisine

Descripción del empleo

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest

est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement :Etablissement médico-social spécialisé

Nombre de couverts : 70 couverts le midi et soir

Equipe : 2 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Planning tournant 3 jours / 4 jours par semaine (journées de 10h de 7h00 à 17h00), 1 week-end sur 2 travaillé
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 13 RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous