Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Toulouse; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Part time

Benefits offered by this job

13e mois

6 RTT

Prime d’intermittence

Mutuelle entreprise

CSE

Formation

Mobilité interne

Job summary

Compass Group France recherche un(e) cuisinier(ère) pour un CDI intermittent 28H au sein d’un groupe scolaire à Toulouse. Travail du lundi au vendredi, 7h–15h, avec 13e mois et RTT.

Vous participerez à l’élaboration des plats, à l’approvisionnement et au service des convives, dans le respect des règles HACCP et des cahiers des charges. Diplôme en cuisine ou expérience significative requise; esprit d’équipe, dynamisme et maîtrise des techniques culinaires essentiels pour ce poste au sein d’une

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Goût du travail en équipe et dynamisme.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles HACCP

Skills

Esprit d'équipe

Dynamisme

Organisation

Adaptabilité

Education

CAP / Bac Pro cuisine

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest

est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Groupe scolaire

Nombre de couverts : 1800 couverts le midi

Equipe : 15 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI Intermittent 28H - contractuel
• Du lundi au vendredi sauf le mercredi : 7h – 15h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 6 RTT
• Prime : D’Intermittence
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous