Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Lagrave; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Part time

Benefits offered by this job

13e mois

9 RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Programme de formations

Job summary

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recrute un(e) Cuisinier(ère) pour son équipe Eurest dédié à la restauration d’entreprise. Vous préparerez les plats chauds et froids, veillerez à la qualité et à l'hygiène selon HACCP, et accueillerez les convives.

Diplôme en cuisine ou expérience significative, esprit d'équipe et dynamisme exigés. Poste en CDD 34H, du lundi au jeudi, avec mutuelle, RTT et perspectives de mobilité interne.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience significative.
• Connaissance des règles HACCP et d'hygiène.
• Goût du travail en équipe et du service.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l'organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l'accueil et au service des convives.
• Respecter les règles HACCP.

Skills

Techniques de cuisine

Travail d'équipe

Dynamisme

Education

CAP / Bac Pro cuisine

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 320 couverts le midi / 20 couverts le soir

Equipe : 9 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDD 34H - contractuel
• Du lundi au jeudi : 12h30 – 21h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 9 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous