Cuisinier(ère)

Compass Group France; Nantes; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI intermittent 35H

Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi : 6h30

13e mois

RTT 10 jours

Primes: Intermittence

Formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recrute un(e) Cuisinier(ère) en CDI intermittent 35H pour travailler au collège, avec 450 couverts midi et une équipe de 5 personnes.

Vous élaborerez les préparations et participerez à l’approvisionnement, au stockage, au plonge et au nettoyage, dans le respect du HACCP et des cahiers des charges clients.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l’inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarestest dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement: Collège
Nombre de couverts: 450couverts le midi
Equipe:5personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI Intermittent 35H - contractuel
• Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi : 6h30 – 15h45
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 joursRTT
• Primes: Intermittence
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l’inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)