Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Foix; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI 35h

13e mois

RTT

Mutuelle

CSE

Mobilité interne

Formations

Job summary

Compass Group France propose une opportunité de cuisinier(ère) au sein d’Eurest, dédié à la restauration d’entreprise. Le poste implique la préparation de plats, l’optimisation de l’organisation et le respect des exigences qualités pour environ 100 couverts déjeuner et 30 couverts dîner.

Vous travaillerez en équipe sur des shifts cadrés, avec mobilisation sur les normes HACCP et le service des convives, et vous intègrerez un cadre CDI 35h avec de nombreux avantages.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Sens du travail en équipe et énergie positive.
• Maîtrise des règles HACCP et des normes d'hygiène.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles HACCP et de sécurité.

Skills

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamique

HACCP

Education

CAP ou Bac Pro cuisine

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 100 couverts le midi / 30 couverts le soir

Equipe : 3 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Cycle de 2 semaines : du lundi au vendredi : 7h - 15h en semaine 1 et du lundi au vendredi : 9h - 14h COUPURE 18h - 21h en semaine 2
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les r&e;gles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous