Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT 10 jours

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recrute un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe Eurest. CDI 35H du lundi au vendredi, 7h-15h, sur un site d’entreprise avec environ 200 couverts à midi.

Le poste offre 13e mois à partir d’un an d’ancienneté, 10 jours de RTT, mutuelle entreprise, CSE et mobilité interne. Vous participez à la production et au service, dans le respect des règles HACCP.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé ou expérience significative.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter rapidement.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Techniques de cuisine

Esprit d'équipe

Dynamique

HACCP

Formation

CAP/Bac Pro en cuisine

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest

est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

• Environnement : Entreprise
• Nombre de couverts : 200 couverts le midi
• Equipe : 6 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 15h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 Jours de RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous