Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Saint-Brieuc; Sur place; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Primes HACCP

Formation

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité interne

Résumé du poste

Compass Group France recherche un(e) Cuisinier(ère) pour une Résidence Service Séniors. CDI 35H, avec une semaine de 4 jours et des horaires variables (7h30–19h30 ou 7h30–14h30). Rémunération attractive et avantages (13e mois, RTT, mutuelle, CSE). Diplôme en cuisine ou expérience significative demandée.

Vous réalisez les plats et assurez la qualité, travaillez en équipe et respectez les règles HACCP dans un esprit de convivialité et de service au quotidien.

Qualifications

• Diplôme en cuisine CAP/Bac Pro exigé.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance HACCP requise.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes selon les standards.
• Contribuer à une production fluide adaptée au service.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Veiller à la satisfaction des résidents et à la relation quotidienne.
• Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Équipe

Organisation

Dynamique

Hygiène

Formation

CAP/Bac Pro Cuisine

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant.
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Résidence Service Séniors
Nombre de couverts : 105 couverts le midi / 30 couverts le soir
Equipe : 4 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• 1 semaine de 4 jours (dont Samedi et Dimanche)
• 1 semaine de 4 jours (Lundi au Vendredi)
• Horaires : 7h30 - 19h30 ou 7h30 - 14h30
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 13 jours de RTT
• Primes : PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité
• Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée aux besoins du service
• Participer à l’accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité
• Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité de la relation au quotidien
• Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail
• Garantir le respect des engagements du site et des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous