Cuisinier(ère)

Compass Group France; Auvergne-Rhône-Alpes; Sur place; EUR 29 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Primes PSM/PAC

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Formations

Résumé du poste

Compass Group France, via sa marque Medirest, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe en EHPAD.

Vous élaborerez les préparations froides et chaudes, optimiserez l’organisation de la production et participerez à l’approvisionnement et au rangement des denrées. Vous serez également impliqué dans l’accueil des convives, le service et le respect des règles HACCP, en CDI 35 heures.

Qualifications

• CDI 35H contractuel
• Journée de 10h et 1 week-end sur 2
• 13e mois après ancienneté
• RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne
• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Ehpad

Nombre de couverts: 70couverts le midi / 70couverts le soir
Equipe:4personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose:

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au dimanche : journée de 10h et 1 week-end sur 2
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)