Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Monnetier-Mornex; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H

Week-ends alternés

13e mois

Primes

Mutuelle

CSE

Mobilité interne

Formations

Résumé du poste

COMPASS GROUP FRANCE recherche un(e) cuisinier(ère) pour travailler dans un établissement médico-social, avec environ 75 couverts à servir le midi et le soir. Vous rejoindrez une équipe de 4 personnes et préparerez les plats selon les directives HACCP et les exigences du client.

Le poste en CDI 35 heures inclut des week-ends tournants, un 13e mois, des primes et diverses formations). Mutuelle et CSE présents, mobilité interne possible.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience significative exigée.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Esprit d'équipe et dynamisme.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Conduire les opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client et HACCP.
• Participer à l’accueil et au service des convives.

Formation

Diplôme en cuisine (CAP / Bac Pro) ou expérience significative

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Etablissement médico-social spécialisé

Nombre de couverts : 75 couverts le midi et soir

Equipe : 4 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au dimanche avec 1 week-end sur 3 travaillé
• Planning tournant le matin ou le soir
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous