Cuisinier(ère)

Compass Group France; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Prime d'intermittence

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour un cadre scolaire à Boulogne-Billancourt. Vous préparerez les plats, organiserez la production et participerez à l’approvisionnement, à l’inventaire et au service du midi.

Le poste est un CDI intermittent 35 heures du lundi au vendredi, 7h30–15h25, avec 13e mois après un an, RTT, prime d’intermittence et mutuelle entreprise. Formation continue et mobilité interne possibles.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Capacité à organiser la production et gérer les temps.
• Respect des règles HACCP et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Préparation culinaire

Organisation production

Hygiène & sécurité HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Groupe scolaire
Nombre de couverts:1500 couverts le midi
Equipe:12personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• Prise de poste : 01/10/2026


• CDI INTERMITTENT 35H - contractuel


• Du lundi au vendredi : 7h30 – 15h25


• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)


• RTT


• Prime d'intermittence


• Programme de formations


• Mutuelle entreprise


• CSE


• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes


• Optimiser et adapter l’organisation de la production


• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées


• Participer à l'inventaire fin de mois


• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage


• Garantir le respect du cahier des charges client


• Participer à l’accueil et au service des convives


• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)