Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Le Havre; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Formation

Résumé du poste

Compass Group France recherche un Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe Eurest sen­tie au service de la restauration collective en entreprise. Le poste propose un CDI 35H, du lundi au vendredi, avec une alternance jour/soir et une paie compétitive.

Vous élaborerez les préparations et optimiserez la production, tout en garantissant les règles HACCP et une qualité de service irréprochable.

Qualifications

• Capacité à élaborer des préparations froides et chaudes.
• Rigueur dans le respect des règles HACCP.
• Bonne organisation de la production et du service.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).

Connaissances

Préparation culinaire

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Gestion production

Formation

CAP/Bac Pro cuisine

Outils

Matériel de cuisine

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest

est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 450 couverts le midi / 130 couverts le soir

Equipe : 10 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi, 1 semaine sur 2 : 7h – 15h OU 12h - 21h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyageGarantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous