Cuisinier(ère)

Compass Group France; Colombier-Saugnieu; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle entreprise

RTT

Primes

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recrute un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe Eurest.

En CDI 35 heures, vous préparerez les plats et participerez à l’optimisation de la production tout en respectant HACCP et les standards qualité.

Vous bénéficierez d’un 13e mois, RTT, mutuelle d’entreprise et primes, avec des plannings tournants et la possibilité de mobilité interne.

Qualifications

• Experience en cuisine collective souhaitée.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles HACCP et les normes de sécurité.

Connaissances

Cuisine

Hygiène HACCP

Organisation

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurestest dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Entreprise
Nombre de couverts:400couverts le midi /300couverts le soir
Equipe:17personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose:

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 3 travaillé : Planning tournant >> 7h – 15h ou 17h - 1h00 ou en coupure 8h - 14h / 17h - 21h
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes: PSM / de coupure
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)