Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Lagrave; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle entreprise

RTT

Formation

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe en restauration d’entreprise. Vous effectuerez les préparations froides et chaudes et participerez activement à l’organisation de la production.

Vous serez intégré dans une équipe de 9 personnes, avec des horaires de 12h30 à 21h du lundi au jeudi, accompagnés d’un 13e mois et d’autres avantages, au sein d’une structure dotée de formations et d’une mutuelle.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine et HACCP.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamique

Règles HACCP

Formation

CAP ou Bac Pro cuisine

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest

est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 320 couverts le midi / 20 couverts le soir

Equipe : 9 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDD 34H - contractuel
• Du lundi au jeudi : 12h30 – 21h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 9 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous